Η πιο καλοκαιρινή gourmet γευστική συνταγή γίνεται πανεύκολα εάν ακολουθήσεις τις σωστές οδηγίες από τον Chef Βασίλη Σπόρο. Ceviche γαρίδα με Yuzu Sauce, αβοκάντο, πιπεριά Φλωρίνης, κόλιανδρο και λίγο Chili Oil. Απολαυστικό, υγιεινό και δροσερό. Φτιάξτε το περίφημο ορεκτικό με καταγωγή από το Περού στην κουζίνα σας.
SHRIMP GYOZA
Δημοσίευση: 24.08.2017
Είτε τα γνωρίζετε ως Dumplings είτε ως Gyoza, είναι το αγαπημένο ατμιστό ασιατικό ορεκτικό που κυκλοφορεί με διαφορετική κάθε φορά γέμιση. Τόσο νόστιμα που ποτέ δεν καταφέρνουμε να φάμε μόνο ένα. Στη συνταγή που ακολουθεί τα δοκιμάσαμε με γέμιση από γαρίδες και σχοινόπρασο.
YELLOW CURRY ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
Δημοσίευση: 04.08.2017
Εάν πιστεύετε ότι έχετε δοκιμάσει τα καλύτερα σουβλάκια κοτόπουλου τότε πρέπει να δοκιμάσετε και αυτή τη συνταγή για να αναθεωρήσετε. Πεντανόστιμες μπουκιές από τρυφερό μπούτι κοτόπουλο που έχει μαριναριστεί σε πικάντικη πάστα από κίτρινο curry, Cardinal Coconut Milk, σκόρδο και χυμό από λεμόνι. Την επόμενη φορά που θα σκεφτείτε να παραγγείλετε καλαμάκια, σκεφτείτε πρώτα τη γευστική εκδοχή που μας προτείνει ο chef Βασίλης Σπόρος.
THAI CHICKEN SAUTE
Δημοσίευση: 02.08.2017
Τσιγαριστό, σοταρισμένο, ή ελαφρώς τηγανισμένο. Όπως και να το πούμε, το κοτόπουλο sauté είναι super γευστικό και εύκολο. Πόσο μάλλον όταν συνδυάζεται με υλικά από την παραδοσιακή ταϊλανδέζικη κουζίνα. Φτιάξτε το μόλις σε λίγα λεπτά. Η γευστική πινελιά από Fish Sauce, γάλα καρύδας και Sriracha αναγάγουν τη γεύση σε άλλο επίπεδο. Είναι το τέλειο καλοκαιρινό comfort dinner!
PANKO CORN DOG
Δημοσίευση: 27.07.2017
Finger Food is Comfort Food! Ο Βασίλης Σπόρος μας προτείνει έναν εναλλακτικό super νόστιμο τρόπο για να φτιάξουμε τα αγαπημένα σε όλους Hot Dogs. Πανάρετε τα λουκάνικα Φρανκφούρτης με Panko Bread Crumps και τηγανίστε τα. Το dip από μουστάρδα, μαγιονέζα και μια πινελιά από πικάντικη Cardinal Sriracha Sauce τα κάνει ακόμη πιο ακαταμάχητα. Enjoy.
FRIED RICE WITH NUTS
Δημοσίευση: 20.07.2017
Σπυρωτό ρύζι basmati, μανιτάρια shiitake, ψημένα cashews, αυγό, μπρόκολο Soy Sauce και ένα super γευστικό και απολαυστικό dressing από Peanut Flavored Sauce LKK. Αυτό το τηγανιτό ρύζι γίνεται πανεύκολα, είναι ελαφρύ και θα σου αρέσει τόσο, που θα το φτιάχνεις και θα το ξαναφτιάχνεις!
TAPIOCA PUDDING WITH FRUITS
Δημοσίευση: 13.07.2017
Οι διάφανες πέρλες ταπιόκας είναι η ιδανική βάση για το πλέον ελαφρύ και δροσιστικό επιδόρπιο του καλοκαιριού. Επιλέξτε τα αγαπημένα σας φρούτα και φτιάξτε το πιο γρήγορο γλυκό στην κουζίνα, μέσα σε λίγα μόλις λεπτά. Απαλή υφή και εξωτική γεύση από Cardinal Coconut Milk στο πιο πολύχρωμο dessert που αφανίζεται σε ανυποψίαστο χρόνο από το ψυγείο.
HOISIN PORK & SNOW PEAS STIR FRY
Δημοσίευση: 06.07.2017
Η Hoisin Sauce είναι μια all time classic ασιατική σάλτσα για την ιστορία της οποίας δεν γνωρίζουμε πάρα πολλά. Χρησιμοποιείται σε αμέτρητες συνταγές αλλά κανένας δεν είναι σίγουρος πότε πρωτοεμφανίστηκε στις κουζίνες της Ασίας. Παραμένει ένα απίθανο γευστικό μυστήριο. Σε αυτή τη συνταγή δένει υπέροχα με τρυφερά κομμάτια από ψαρονέφρι και Snow Peas!
RED CURRY PASTE ROAST CHICKEN
Δημοσίευση: 28.06.2017
Το πιο νόστιμο κοτόπουλο ψήνεται πάντα παρέα με τη σάλτσα του. Γλυκιά και αρωματική καυτερή πάστα από κόκκινο κάρυ και χαρακτηριστική γεύση σησαμελαίου μπερδεύονται και δίνουν το πλέον ξεχωριστό αποτέλεσμα. Δοκιμάστε το παρέα με καλαμπόκι, μπρόκολο και baby potatoes!
CHICKEN THIGHS WITH GINGER – SESAME GLAZE
Δημοσίευση: 22.06.2017
Το νόστιμο κρέας θέλει και τη σωστή μαρινάδα του. Φτιάξτε τα πιο εύκολα και λαχταριστά μπουτάκια κοτόπουλου με 3 απλές κινήσεις. Σάλτσα σόγιας, λάδι από σησάμι, χοντροαλεσμένο chili, λευκό σουσάμι και ψιλοκομμένο σκόρδο και ginger βάζουν τα δυνατά τους και χαρίζουν την καλύτερη πιθανή γεύση στο πιάτο έκπληξη που δεν έχετε παρά να δοκιμάσετε!
CACIO E PEPE UDON NOODLES
Δημοσίευση: 15.06.2017
Το κλασικό instant ιταλικό Cacio e Pepe είναι η γρήγορη, απλή, χορταστική και γευστική συνταγή που γίνεται με 3 μόλις υλικά! Στην παραλλαγή που ακολουθεί, ο chef Βασίλης Σπόρος αντικαθιστά τα κλασικά ιταλικά μακαρόνια με Udon Noodles και προτείνει ένα πιάτο που θα υιοθετηθεί από αυτούς που γνωρίζουν από καλή γεύση αλλά και από όσους τρέχουν με το χρόνο…
