Συνταγές

Chicken Drumsticks in Plum Sauce

Βασίλης Σπόρος
(Chef στην Cardinal)

Βρίσκεσαι στη μέση της εβδομάδας και αναρωτιέσαι ποιο είναι το τέλειο dinner; Φτιάξε κάτι super νόστιμο! Τόσο νόστιμο που τα παιδιά θα το αφανίσουν και θα γλείφουν έπειτα τα δάχτυλά τους. Γλυκά μπουτάκια κοτόπουλου μαριναρισμένα σε σάλτσα δαμάσκηνου της Lee Kum Kee, Hoisin sauce, ginger και 5 spices. Σίγουρα θα μπει στο top 5 σου, πρώτον γιατί είναι πανεύκολο και δεύτερον γιατί ξεφεύγει από κλασικές συνταγές με κοτόπουλο.

 

MOZZARELLA BALLS WITH SWEET CHILI

Σου αρέσουν τα νόστιμα finger foods; Συνέχισε άφοβα χωρίς μαχαιροπίρουνα και πολλά πολλά. Νόστιμες μικρές μπάλες από mozzarella πανάρονται μέσα σε γλυκοκαυτερή σάλτσα Chili, τραγανά θρύμματα ψωμιού Panko και αλεύρι tempura. Πανεύκολη συνταγή που θα λατρέψεις από την πρώτη δοκιμή! Εμάς μας άρεσε τόσο πολύ που τη γυρίσαμε και σε VIDEO. Δες το στο τέλος, μετά τις οδηγίες για την εκτέλεση.

CHICKEN MINI PIES WITH SWEET CHILI

Ο καλύτερος τρόπος για να φας το κοτόπουλο που περίσσεψε από χθες. Δες το VIDEO και φτιάξε τα πιο απίθανα mini pies με γλυκιά γέμιση από Sweet Chili Sauce, φύλλο για wontons και τυρί κρέμα. Ετοιμάζονται πανεύκολα μέσα σε λίγα λεπτά. Δοκίμασε τα!

Zucchini Sticks with Soy Dipping Sauce

Κατερίνα Χανιώτη
(Chef στο Wokshop)

Και ποιος δεν αγαπάει τα νόστιμα τηγανητά ορεκτικά; Υπέροχα τραγανά κολοκυθάκια παναρισμένα με ιαπωνική φρυγανιά panko και chili powder. Σερβίρονται με dipping sauce από σόγια light και ρυζόξιδο. Φτιάξτε τα πανεύκολα μέσα σε λίγα λεπτά!

Ponzu Marinated Tenderloin with Grilled Gem Lettuce and Noodles

Αυτή η συνταγή είναι ντελικάτη και γεμάτη αρώματα και αποκλειστικός υπεύθυνος για αυτό δεν είναι άλλος παρά η σάλτσα Ponzu με σόγια και αρωματικά εσπεριδοειδή φρούτα, από την Kikkoman. Ισορροπημένη αλμυρή, πικάντικη και γλυκιά γεύση ή αλλιώς ο καλύτερος τρόπος για να απολαύσεις ένα ψαρονέφρι.

Pork Tonkatsu Rice Bowl

Βασίλης Σπόρος
(Chef στην Cardinal)

Όταν μιλάμε για παναρισμένο τηγανητό κρέας στην Ιαπωνική κουζίνα δύο υλικά δεν μπορούν να λείπουν. Τα γευστικά θρύμματα ψωμιού, γνωστά ως bread crumbs ή Panko και φυσικά η διάσημη γλυκιά σάλτσα Tonkatsu που ταιριάζει άψογα πλάι σε κοτολέτες, steaks, ψητό κοτόπουλο και σνίτσελ χοιρινού. Πανεύκολη κλασική συνταγή που θα λατρέψουν μεγάλοι και μικροί με εγγυημένο αποτέλεσμα.

 

Chinese 5spice Chicken Wings

Κατερίνα Χανιώτη
(Chef στο Wokshop)

Grilled to perfection. Ζουμερές φτερούγες κοτόπουλου μαριναρισμένες στο διάσημο κινέζικο μείγμα μπαχαρικών 5 spice powder, ginger, σκόρδο, σάλτσας σόγιας, σησαμέλαιο και oyster sauce. Πανεύκολη και γρήγορη συνταγή με σίγουρη επιτυχία. Τα πιο νόστιμα μυστικά κρύβονται μέσα στις καλύτερες μαρινάδες. Ταιριάζουν τέλεια με dip από Sweet Chili Sauce ή Sweet n Sour Sauce της Cardinal.

QUICK VEGETABLES PAD THAI

Το Pad Thai είναι από τα διάσημα πιάτα της Ταϊλανδέζικης κουζίνας και τρώγεται σε κάθε γωνιά του πλανήτη, απαριθμώντας αμέτρητους φανατικούς οπαδούς. Υπάρχουν αρκετές παραλλαγές του, ανάλογα με τα υλικά που χρησιμοποιεί κανείς και στην παρακάτω συνταγή μπορείτε να το δοκιμάσετε στην πιο γρήγορη αλλά και vegan εκδοχή του.

Sesame Kale Salad

Κατερίνα Χανιώτη
(Chef στο Wokshop)

Τώρα που είναι καλοκαίρι μια δροσερή και θρεπτική σαλάτα είναι ακριβώς αυτό που αναζητάς εκεί γύρω στο μεσημέρι, όταν η ζέστη χτυπάει κόκκινο. Για τη συγκεκριμένη σαλάτα με baby kale, φασόλια σόγιας Edamame και λαχταριστό dressing από σησαμέλαιο, ρυζόξιδο, ligh soy sauce και lemongrass έχουμε να πούμε μόνο τα καλύτερα. Ελαφριά, γρήγορη και super εύκολη και κυρίως… low calorie. Δοκίμασε την!

Thai Red Curry Shrimp

Η γλυκιά γεύση του coconut milk δένει υπέροχα με τον πικάντικο χαρακτήρα της κόκκινης πάστας curry. Δεν χρειάζεται να πας μέχρι το Πουκέτ για να φας thai. Αν έχεις τα σωστά υλικά στην κουζίνα σου και ένα wok μπορείς να φτιάξεις πανεύκολα την παρακάτω συνταγή με γαρίδες, snow peas και βάση από ρύζι jasmine. Εάν χρησιμοποιείς για πρώτη φορά τη Fish Sauce μην μπερδευτείς από το έντονο άρωμά της… Θα δέσει υπέροχα με τις υπόλοιπες γεύσεις, δίνοντας extra πόντους!

 

Red Curry Paste Quinoa with Tofu

Βασίλης Σπόρος
(Chef στην Cardinal)

Θρεπτική και γεμάτη πρωτεΐνη, φυτικές ίνες, σίδηρο και μαγνήσιο. H quinoa είναι η τέλεια λύση όταν θες κάτι ελαφρύ και χωρίς λιπαρά. Σε αυτή τη συνταγή συνδυάζεται τέλεια με tofu γλασαρισμένο σε μέλι, spicy πάστα κάρυ και γάλα καρύδας. Φτιάξε ένα ελαφρύ dinner ή το αυριανό σου γεύμα στο γραφείο.

Goto Top