Σίγουρα γνωρίζεις και έχεις δοκιμάσει τα ιαπωνικά ramen noodles σε διάφορα πιάτα. Μέσα στις διάσημες ramen σούπες, σε stir fries ή και σε γεύματα στιγμής. Η λέξη ramen προέρχεται από το συνδυασμό της έκφρασης «Hao le», που σημαίνει σε ευθεία μετάφραση «ένα πεντανόστιμο πιάτο ολοκληρώθηκε», με τη λέξη «men» που σημαίνει στα ιαπωνικά, noodles. Αυτήν την εβδομάδα δοκιμάζουμε μια υπέροχη σαλάτα με διάφορα λαχανικά, surimi και υπέροχο αρωματικό dressing με ιαπωνική μαγιονέζα Kewpie, ρυζόξιδο, σησαμέλαιο και σάλτσα σόγιας.
Τα προϊόντα μας
- Mayonnaise Kewpie
- White Sesame
- Sesame Oil
- Soy Sauce Kikkoman
- Rice Vinegar
- Ramen Noodles
- Surimi
Όλα τα προϊόντα μας θα τα βρείτε στο Wok Shop ή κάνοντας κλικ στο προϊόν που επιθυμείτε
Υλικά
- 120gr Ramen Noodles
- 4 φύλλα μαρούλι κομμένα
- 4 ντοματίνια κομμένα στη μέση
- 1/2 μάτσο νεροκάρδαμο
- Λίγο κόλιανδρο φρέσκο (φυλλαράκια)
- 4 sticks surimi κομμένα σε μικρά κομμάτια
για το dressing:
- 2 κ.σ. Kewpie Mayonaise
- 1 1/2 κ.σ. λευκό σουσάμι
- 1/2 κ.σ. ζάχαρη
- 2 κ.γλ. Sesame Oil
- 2 κ.γλ. Soy Sauce Kikkoman
- 1 κ.σ. Rice Vinegar
- 4 κ.σ. νερό
Εκτέλεση
- Ετοιμάστε τα noodles σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας και κόψτε τα λίγο με ένα ψαλίδι. Έπειτα σερβίρετέ τα μέσα σε ένα μπολ.
- Ρίξτε πάνω στα ramen τα λαχανικά και το surimi.
- Αναμείξτε σε ένα μπολ τα υλικά για το dressing και περιχύστε τη σαλάτα λίγο πριν τη σερβίρετε.
