Archive for tag: chili

Madras Beef

Mία αυθεντική πικάντικη ινδική συνταγή με πρωταγωνιστή το κάρυ madras. Η καυτερή πάστα κάρυ που συνδυάζει κύμινο και τσίλι «δένει» αρωματικά με το γάλα καρύδας και την πάστα σκόρδου για ένα extra spicy μοσχαράκι με συνοδεία ρυζιού!

Ramen Noodle Soup

Mε τα πρώτα κρύα οι σούπες έρχονται να μας ζεστάνουν μιας και δικαίως έχουν χαρακτηριστεί το απόλυτο comfort food! H ramen είναι μια παραδοσιακή ιαπωνική σούπα που έχει σαν βάση το ζωμό κρέατος η οποία σερβίρεται με νουντλς και διάφορες γαρνιτούρες όπως αυγά, λαχανικά, πίκλες και κρέας. Υπάρχουν διάφορες παραλλαγές της σούπας ανάλογα με την περιοχή της Ιαπωνίας.

Aρωματικό βούτυρο με Sweet Chili Sauce

Άρης Ρούσσος
(Chef στο Baratin)

Ένα spicy άλειμμα που συνοδεύει πιτούλες και ψωμί αλλά και ένα ιδιαίτερο βούτυρο που δίνει πικάντικη γεύση στο φαγητό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Sweet Chili Burger

Βασίλης Σπόρος
(Chef στην Cardinal)

Sweet Chili Tower! Ζουμερό μπιφτέκι με crunchy πίκλες και γλυκοκαυτερή σάλτσα τσίλι. Το μυστικό στο burger είναι η μείξη με  Bulgogi Sauce, μία πλούσια σε γεύση σάλτσα με σόγια, πουρέ αχλαδιού και μπαχαρικά.

Rice Ginger Salad

Κατερίνα Χανιώτη
(Chef στο Wokshop)

Aρωματική, crunchy και δροσερή! Μία διαφορετική σαλάτα με βάση το ρύζι, φρέσκα ψιλοκομμένα λαχανικά και πλούσιο σε γεύση dressing. Βασιλικός, λάιμ, τσίλι, κόλιανδρος απελευθερώνουν τα αρώματά τους και συνθέτουν την πιο εξωτική σαλάτα!

Goto Top