Archive for tag: coconutmilk

COCONUT CURRY NOODLES SOUP

Spicy, ζεστή και εύκολη! Έχεις 15 λεπτά; Περίπου τόσα δηλαδή χρειάζονται για να φτιάξεις την πιο νόστιμη και εύκολη σούπα με γάλα καρύδας και πικάντικη αρωματική πάστα από carry. Επιρροές από Thai κουζίνα, ιδιαίτερη γεύση, άψογο άρωμα. Πέραν από το ότι φτιάχνεται γρήγορα στα plus συγκαταλέγεται και το γεγονός ότι θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσεις μόνο μια κατσαρόλα! Δεν είναι και λίγο…

YELLOW CURRY ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Βασίλης Σπόρος
(Chef στην Cardinal)

Εάν πιστεύετε ότι έχετε δοκιμάσει τα καλύτερα σουβλάκια κοτόπουλου τότε πρέπει να δοκιμάσετε και αυτή τη συνταγή για να αναθεωρήσετε. Πεντανόστιμες μπουκιές από τρυφερό μπούτι κοτόπουλο που έχει μαριναριστεί σε πικάντικη πάστα από κίτρινο curry, Cardinal Coconut Milk, σκόρδο και χυμό από λεμόνι. Την επόμενη φορά που θα σκεφτείτε να παραγγείλετε καλαμάκια, σκεφτείτε πρώτα τη γευστική εκδοχή που μας προτείνει ο chef Βασίλης Σπόρος.

COCONUT SWEET BITES

Ανήκετε σε αυτούς που νηστεύουν αλλά δεν μπορούν να ζήσουν ούτε ημέρα χωρίς γλυκό; Αυτές οι απολαυστικές σοκολατένιες μπουκιές καρύδας με κακάο και γάλα καρύδας δίνουν άλλη γεύση στη Σαρακοστή και φτιάχνονται πανεύκολα. Νηστεία δεν σημαίνει κακοπέραση. Μερικά Coconut Sweet Bites κάπου στην κουζίνα μπορούν πάντα να σώσουν την ημέρα.

GREEN CURRY RAMEN BOWL

Βασίλης Σπόρος
(Chef στην Cardinal)

Η αγαπημένη μας ιαπωνική σούπα με ramen noodles σε μια απίθανη γευστικά veggie εκδοχή. Γάλα καρύδας, σησαμέλαιο, τρυφερό καλαμπόκι, καυτερή πάστα από πράσινο κάρυ και φύτρες φασολιού, γίνονται η αφορμή για τέσσερα ζευγάρια chopsticks να δουλέψουν non-stop! Δοκιμάστε και εσείς το γλυκό μπέρδεμα διαφορετικών υλικών του Βασίλη Σπόρου.

COCONUT STICKY RICE

Κατερίνα Χανιώτη
(Chef στο Wokshop)

To ταϊλανδέζικης προέλευσης Coconut Sticky Rice θυμίζει οπτικά ένα μικρό ταρτάκι από ρυζόγαλο. Γευστικά είναι μακράν πιο νόστιμο, εξωτικό και πρωτότυπο. Με λίγα μόνο υλικά μπορείτε να έχετε ένα εκπληκτικό επιδόρπιο ή snack για κάθε στιγμή της ημέρας. Γάλα καρύδας, ζουμερό μάγκο, ζάχαρη φοίνικα και ρύζι glutinous συνεργάζονται αρμονικά, χαρίζοντάς σας μια φανταστική γευστική εμπειρία. Δοκιμάστε το.

Moo Ping

Το Moo ping είναι το αγαπημένο street food στην Ταϊλάνδη. Είναι χοιρινό κρέας σε ξυλάκια bamboo που σερβίρεται μόνο του ή με ρύζι ατμού. Το μυστικό  βρίσκεται στη μαρινάδα που του χαρίζει μοναδική γεύση & ζουμερή υφή! Μία μαρινάδα που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε σε οποιοδήποτε ψητό κρέας και BBQ. Για το πιο gourmet σουβλάκι, για φιλέτο κοτόπουλο αλλά και για ολόκληρα κομμάτα κρέατος όπως πχ μπούτι.

Σουβλάκι κοτόπουλο Satay

Βασίλης Σπόρος
(Chef στην Cardinal)

Παραδοσιακή Ινδονησιακή συνταγή που θα λατρέψουν μεγάλοι και μικροί! Μαριναρισμένο κοτόπουλο σε σάλτσα με βάση το φυστίκι. Προσθέστε μία γλυκιά νότα με Mango Chutney Sweet ή Plum Sauce και ταξιδέψτε νοερά στην Ταϊλάνδη!

Goto Top