Archive for tag: dessert

TAPIOCA WITH MANGO, PASSION FRUIT & COCONUT

Βασίλης Σπόρος
(Chef στην Cardinal)

Ήρθε η ώρα για κάτι γλυκό; Τι καλύτερο από ένα ελαφρύ επιδόρπιο με βάση από tapioca και topic από τα πιο εξωτικά φρούτα που κυκλοφορούν στον πλανήτη. Φίνα γεύση και τέλειο άρωμα χωρίς πολύ προετοιμασία. Mango, καρύδα, ανανάς, passion fruit και flakes από φράουλα συνθέτουν το πιο λεπτεπίλεπτο dessert με άμυλο ταπιόκας. Κανείς δεν μπορεί να φάει μια μόνο κουταλιά.

WONTON WRAPPER DESSERT

Κατερίνα Χανιώτη
(Chef στο Wokshop)

Ένα μιλφέιγ αλλιώτικό από τα άλλα, με φύλλα για Wonton! Τραγανό, γρήγορο, γλυκό. Φτιάξτε μέσα σε λίγα λεπτά ένα καταπληκτικό dessert με κρέμα parfait παγωτό και μήλο. Η εύκολη διαφορετική εκδοχή του αγαπημένου μας γλυκού, με λίγα μόνο υλικά που λιώνει απολαυστικά στο στόμα.

TAPIOCA PUDDING WITH FRUITS

Βασίλης Σπόρος
(Chef στην Cardinal)

Οι διάφανες πέρλες ταπιόκας είναι η ιδανική βάση για το πλέον ελαφρύ και δροσιστικό επιδόρπιο του καλοκαιριού. Επιλέξτε τα αγαπημένα σας φρούτα και φτιάξτε το πιο γρήγορο γλυκό στην κουζίνα, μέσα σε λίγα μόλις λεπτά. Απαλή υφή και εξωτική γεύση από Cardinal Coconut Milk στο πιο πολύχρωμο dessert που αφανίζεται σε ανυποψίαστο χρόνο από το ψυγείο.

FRIED FRUIT WITH HONEY & BLACK SESAME

Κατερίνα Χανιώτη
(Chef στο Wokshop)

Κάθε φορά που τρώτε σε κάποιο Asian Restaurant και σκέφτεστε το επιδόρπιο, σίγουρα το μυαλό σας πηγαίνει κατευθείαν στα τηγανητά φρούτα. Έτσι δεν είναι; Το πιο φρουτένιο γλυκό που αγαπάμε από μικρά παιδιά γίνεται πανεύκολα και στο σπίτι. Ανανάς, μάνγκο, μπανάνα, μήλο, μέλι και tempura flour. Προσθέστε στο πλάι λίγο παγωτό βανίλια για extra απόλαυση.

COCONUT SWEET BITES

Ανήκετε σε αυτούς που νηστεύουν αλλά δεν μπορούν να ζήσουν ούτε ημέρα χωρίς γλυκό; Αυτές οι απολαυστικές σοκολατένιες μπουκιές καρύδας με κακάο και γάλα καρύδας δίνουν άλλη γεύση στη Σαρακοστή και φτιάχνονται πανεύκολα. Νηστεία δεν σημαίνει κακοπέραση. Μερικά Coconut Sweet Bites κάπου στην κουζίνα μπορούν πάντα να σώσουν την ημέρα.

Πανακότα με κρέμα καρύδας

Ένα από τα πιο κλασικά και αγαπημένα ιταλικά γλυκά  μπορεί να φτιαχτεί με τον πιο φυσικό τρόπο! Αντί της κλασικής ζωικής ζελατίνης και του γάλακτος χρησιμοποιούμε το φυσικό συστατικό αγάρ αγάρ και κρέμα καρύδας και το αποτέλεσμα είναι απολαυστικό, νηστίσιμο και veggie!

Snowballs Mochi

Κατερίνα Χανιώτη
(Chef στο Wokshop)

Παραδοσιακό γλυκό της Ιαπωνίας με λαστιχωτή υφή που θυμίζει το δικό μας λουκούμι. Πλάθουμε «χιονισμένες» γεμιστές μπαλίτσες με τροπική γεύση μπανάνας και δοκιμάζουμε κάτι διαφορετικό!

Cake κούπας με τσάι Matcha

Κατερίνα Δεληδήμου
(Food Blogger @ culinaryflavors.gr)

Ένα κέικ να το πιεις στο ποτήρι! Το τσάι Matcha εκτός του ότι είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες, περιέχει μία ουσία την επιγαλοκατεχίνη η οποία βοηθάει στο αδυνάτισμα. Το κέικ αυτό είναι πανεύκολο και γίνεται μέσα σε πέντε λεπτά.

Goto Top