Archive for tag: kikkoman_ponzu

ASIAN FISH & CHIPS

Αsian Fish & Chips! Το παραδοσιακό street food πιάτο που συναντάμε σε κάθε γωνία της Αγγλίας με ένα Asian twist που το κάνει ακόμη πιο νόστιμο. Μπακαλιάρος μαριναρισμένος σε σάλτσα σόγιας με αρωματικά εσπεριδοειδή φρούτα Kikkoman Ponzu, τηγανίζεται deep fry αφού πρώτα περαστεί σε χυλό Tempura. Γαρνίρετε ιδανικά με ψιλοκομμένο Nori και συνοδέψτε με Sriracha Mayonnaise LKK.

CARPACCIO ΧΤΑΠΟΔΙ

Βασίλης Σπόρος
(Chef στην Cardinal)

Ένα από τα πράγματα που ίσως να μην είχε φανταστεί ποτέ ο Ιταλός ζωγράφος Vittore Carpaccio όταν ζωγράφιζε τους πίνακές του είναι ότι αιώνες μετά, το όνομά του θα αποτελούσε πηγή έμπνευσης για ένα από τα πιο εκλεπτυσμένα και ιδιαίτερα ορεκτικά που λατρεύουν οι απανταχού foodies. Στη συνταγή που ακολουθεί ο chef χρησιμοποιεί ως βάση το χταπόδι και αρωματίζει με σάλτσα από σόγια και διαλεκτά εσπεριδοειδή, Kikkoman Ponzu.

GRILLED SALMON WITH PONZU

Σας αρέσει να τρώτε υγιεινά αλλά βαριέστε την απουσία ξεχωριστής γεύσης; Τρία μόνο υλικά αρκούν για να αναβαθμίσουν ένα απλό φιλέτο σολομού σε πιάτο με χαρακτήρα και άποψη. Σάλτσα Kikkoman Ponzu με σόγια και αρωματικά εσπεριδοειδή φρούτα, λίγο σησαμέλαιο και αρωματικό μείγμα πιπεριού Nanami Togarashi. Ψήνεται στο grill και ετοιμάζεται πανεύκολα οποιαδήποτε στιγμή. Δοκιμάστε τη συνταγή που ακολουθεί!

UDON NOODLES WITH WASABI SAUCE & GRILLED PORK

Τα Udon Noodles κατάγονται από την Ιαπωνία και έχουν χαρακτηριστική chewy υφή. Φτιάχνονται από σιτάλευρο και αναδεικνύουν τις γεύσεις που συνοδεύουν στο full. Εδώ, τα δοκιμάσαμε με Wasabi sauce, σάλτσα σόγιας με αρωματικά εσπεριδοειδή, Sake και χοιρινό ψαρονέφρι. Δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος από τη συνταγή που ακολουθεί για να γευτείτε τα Udon σε όλο τους μεγαλείο, οπότε μην χάνετε χρόνο… Αρπάξτε το Wok!

Goto Top