Archive for tag: ponzu

ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΕ PONZU SAUCE, ΤΟΝΟ & ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

Δοκιμάζουμε μακαρονάδα με τόνο, λαχανικά και σάλτσα ντομάτας που έχει εμπλουτιστεί με τα υπέροχα αρώματα της ponzu sauce. Παραδοσιακά η ponzu χρησιμοποιείται ως σάλτσα για κρέας ή ψάρι και ως dressing για σαλάτες. Είναι δημοφιλές Ιαπωνικό καρύκευμα και φτιάχνεται από εσπεριδοειδές yuzu, mirin, ρυζόξιδο και ζωμό dashi. Η Kikkoman συνδύασε την κλασική soy sauce με τη ponzu και δημιούργησε μια ξεχωριστή σάλτσα που μπορείς να δοκιμάσεις σε αμέτρητες συνταγές στην κουζίνα.

ΙΑΠΩΝΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ SURIMI

Κατερίνα Χανιώτη
(Chef στο Wokshop)

Πανεύκολη δροσερή ιαπωνική σαλάτα με surimi και φρέσκα λαχανικά. Το dressing από yuzu kosho, ponzu, ιαπωνική μαγιονέζα και σόγια απογειώνει τη γεύση και το άρωμα στο φουλ. Δοκίμασε την!

MINI SALMON TARTAR STEAKS WITH PONZU

Τρυφερό φιλέτο σολομού που σερβίρεται με φρέσκο κρεμμύδι, τραγανό σκόρδο και ιαπωνικό gourmet μείγμα κόκκινου πιπεριού με φλούδα πορτοκαλιού, σπόρους μαύρου και κίτρινου σησαμιού, φύκι, ginger και πιπέρι. To dip από σάλτσα Kikkoman Ponzu με σόγια και αρωματικά εσπεριδοειδή φρούτα απογειώνει πραγματικά τη γεύση σε κάθε μπουκιά. Είναι ο πιο gourmet τρόπος για να απολαύσεις ένα τόσο θρεπτικό ψάρι και η συνταγή είναι πραγματικά πανεύκολη. Συνόδεψε το με Sake!

Teriyaki Salmon Skewers with Ponzu Marinated Spring Onions

Φτιάξε διαφορετικά αλλά εξίσου νόστιμα σουβλάκια με σολομό ψημένο στο grill με σάλτσα Teriyaki. Συνόδευσε με φρέσκα κρεμμύδια που έχουν μαριναριστεί σε Ponzu, τη σάλτσα σόγιας με αρωματικά εσπεριδοειδή φρούτα της Kikkoman. Το τέλεια απαλό και ολίγον spicy dip από ιαπωνική μαγιονέζα Kepwie και πάστα Wasabi θα γίνει το αγαπημένο σου και για άλλες συνταγές, ακόμη και πλάι σε κρέας.

Goto Top