Archive for tag: ramen_noodles

RAMEN NOODLES ME PESTO ΑΠΟ MISO

Δοκιμάσαμε ένα διαφορετικό χειροποίητο pesto γεμάτο άρωμα και έντονες γεύσεις και σου το προτείνουμε ανεπιφύλακτα. Πρωταγωνιστής η πάστα Miso και ακολουθεί η επίγευση από φρέσκο σπανάκι, κόλιανδρο, σησαμέλαιο, lime και σκόρδο. Σέρβιρε το με ramen noodles στη θέση των παραδοσιακών ιταλικών ζυμαρικών. Εντυπωσιακό από κάθε άποψη.

BEEF RAMEN NOODLES

Είναι αυτό που λέμε κλασικό Asian πιάτο! Φτιάξε ένα πανεύκολο stri fry με λαχανικά, μοσχάρι και ramen noodles. Η σάλτσα με mirin, soy sauce, πικάντικη sriracha, ρυζόξιδο, ginger και σκόρδο κάνει τη συνταγή φουλ αρωματική, ενώ το topping από crispy onions και φρέσκο κρεμμύδι δίνει το τέλειο τελείωμα.

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ RAMEN NOODLES

Σίγουρα γνωρίζεις και έχεις δοκιμάσει τα ιαπωνικά ramen noodles σε διάφορα πιάτα. Μέσα στις διάσημες ramen σούπες, σε stir fries ή και σε γεύματα στιγμής. Η λέξη ramen προέρχεται από το συνδυασμό της έκφρασης «Hao le», που σημαίνει σε ευθεία μετάφραση «ένα πεντανόστιμο πιάτο ολοκληρώθηκε», με τη λέξη «men» που σημαίνει στα ιαπωνικά, noodles. Αυτήν την εβδομάδα δοκιμάζουμε μια υπέροχη σαλάτα με διάφορα λαχανικά, surimi και υπέροχο αρωματικό dressing με ιαπωνική μαγιονέζα Kewpie, ρυζόξιδο, σησαμέλαιο και σάλτσα σόγιας.

Coconut Curry Ramen Soup

Θεωρητικά η άνοιξη είναι εδώ αλλά κάτι ημέρες σαν και αυτή μια ζεστή σούπα για dinner είναι αυτό που ακριβώς ζητάς. Οι σούπες με ramen noodles πρέπει να μείνουν στην ιστορία ως ένα από τα πιο αγαπημένα και πιο νόστιμα comfort foods. Η συγκεκριμένη δε, που περιέχει και γάλα καρύδας, tofu και μανιτάρια σοταρισμένα σε πάστα curry και αρωματική Sambal Oelek είναι πραγματικά το κάτι άλλο. Α! είναι τέλεια και για vegetarians.

SPICY NOODLE SALAD

Βασίλης Σπόρος
(Chef στην Cardinal)

Πικάντικη σαλάτα με Ramen Noodles, φύτρες φασολιού, bamboo strips, καρότο κρεμμύδι και κόλιανδρο. To dressing από καυτερή Sriracha και σησαμέλαιο δίνει απίθανο άρωμα που σου μένει. Έτοιμη σε τρία μόνο βήματα χωρίς πολλά πολλά. Δοκιμάστε την!

Veggie Korean Ramen bowl

Βασίλης Σπόρος
(Chef στην Cardinal)

Αντιμετωπίζουμε το κρύο με τον πιο γευστικό τρόπο! Ένα μπολ με αχνιστά ramen noodles μας  ζεσταίνει απολαυστικά. Κι επειδή όλοι έχουμε δικαίωμα στο comfort food oι χορτοφάγοι της παρέας θα χαρούν λίγο παραπάνω με την ακόλουθη συνταγή!

Goto Top