Archive for tag: thai

PAD SEE EW

Ώρα για Thai Food. Pad See Ew σημαίνει «τηγανισμένο σε σάλτσα σόγιας» και στην Ταϊλανδέζικη κουζίνα οι σάλτσες ξέρουν να κάνουν πολύ καλά τη δουλειά τους όταν αναμειγνύονται με τα Noodles ρυζιού. Είναι ένα κλασικό πιάτο, σήμα κατατεθέν του Street Food της μακρινής Ταϊλάνδης, το οποίο όμως βρίσκουμε και σε όλα τα Thai Restaurants ανά τον κόσμο. Τώρα που όλες οι κουζίνες είναι κομμάτι μιας μεγάλης γειτονιάς, μπορείτε να το φτιάξετε και εσείς στο Wok σας!

CHICKEN & MUSHROOM THAI CURRY

Thai says hi! Πως να αντισταθεί κανείς στην εξωτική ελαφρώς πικάντικη γεύση και τα χαρακτηριστικά αρώματα ενός ταϊλανδέζικου πιάτου; Καυτερή πάστα από κόκκινο κάρυ που δένει υπέροχα με γάλα καρύδας, μανιτάρια shiitake και μικρές μπουκιές κοτόπουλου. Συνδυάζεται τέλεια με ατμιστό ρύζι Jasmine.

COCONUT STICKY RICE

Κατερίνα Χανιώτη
(Chef στο Wokshop)

To ταϊλανδέζικης προέλευσης Coconut Sticky Rice θυμίζει οπτικά ένα μικρό ταρτάκι από ρυζόγαλο. Γευστικά είναι μακράν πιο νόστιμο, εξωτικό και πρωτότυπο. Με λίγα μόνο υλικά μπορείτε να έχετε ένα εκπληκτικό επιδόρπιο ή snack για κάθε στιγμή της ημέρας. Γάλα καρύδας, ζουμερό μάγκο, ζάχαρη φοίνικα και ρύζι glutinous συνεργάζονται αρμονικά, χαρίζοντάς σας μια φανταστική γευστική εμπειρία. Δοκιμάστε το.

GREEN CURRY WITH SHRIMP

To ταϊλανδέζικο πράσινο κάρι απελευθερώνει όλα τα αρώματά του και συνθέτει μία κρεμώδη πικάντικη σάλτσα που δένει με το εξωτικό γάλα καρύδας. Μία γρήγορη συνταγή με απλά υλικά για τις πιο ζουμερές γαρίδες με άρωμα Ανατολής!

Τhai Chicken Sate with Peanut Sauce

Κατερίνα Χανιώτη
(Chef στο Wokshop)

Το σουβλάκι στην Thai εκδοχή του! Το κοτόπουλο παύει να είναι… βαρετό και βουτάει με φόρα στην πιο συγκλονιστική μαρινάδα! Περνάμε τα κομμάτια του φιλέτου σε ξυλάκια bamboo και συνοδεύουμε με σάλτσα με γεύση φυστικιού. Η αρωματικά μαρινάδα εξασφαλίζει μοναδική γεύση, ζουμερή υφή και απογειώνει τη γεύση στο asian «καλαμάκι»!

Goto Top