Archive for tag: wonton

MISO WONTON SOUP

Κατερίνα Χανιώτη
(Chef στο Wokshop)

Πανεύκολη και super υγιεινή σούπα με λευκή πάστα από φασόλια σόγιας, το γνωστό Miso, και έτοιμα Dumplings λαχανικών. Δεν είναι τυχαίο που λένε ότι οι Ιάπωνες είναι πρώτοι στην υγιεινή διατροφή. Αρκεί μια καλύτερη ματιά στα υλικά αυτής της σούπας. Το μυστικό για τη γρηγοράδα και την επιτυχία του πιάτου κρύβεται στην πραγματική γεύση Umami που της χαρίζει το Miso αλλά και στα έτοιμα Gyoza λαχανικών που βρίσκονται σε θέση ετοιμότητας στην κατάψυξη είτε για να τα απολαύσετε ατμιστά με λίγη Soy Sauce είτε μέσα σε κάποια συνταγή όπως αυτή!

FRIED WONTONS WITH SHRIMPS

Τα αγαπημένα μας, λαχταριστά και τραγανιστά Wontons γίνονται ακόμη πιο γευστικά εάν τα γεμίσουμε με γαρίδες, μανιτάρια σιτάκε, κινέζικο λάχανο και κόκκινες πιπεριές! Κατάγονται από την πόλη Καντόνα της Κίνας και έχουν πάρει το όνομά τους από έναν αυτοκράτορα. Ετοιμάζονται εύκολα και γρήγορα στο wok μας και το σχήμα τους θυμίζει μικρό πουγκί. Συνοδεύστε τα με γλυκόξινη σάλτσα ή γλυκό τσίλι για γεύση στο φουλ! Το πρόβλημα με τα Wontons είναι ότι ποτέ δεν είναι αρκετά και πάντα κάποιος έχει φάει παραπάνω από όσα θα έπρεπε.

 

 

 

Steamed Dumplings

Ατμιστά φύλλα gyoza αγκαλιάζουν μπουκιές από τρυφερό κιμά μοσχαριού και δημιουργούν την πιο ξεχωριστή πρόταση για τα Κυριακάτικα εορταστικά brunch.

China Crab Rangoon

Το πιο διάσημο asian starter στο οποίο δεν μπορούμε να αντισταθούμε! Χρυσαφένιες, crispy μπουκίτσες από φύλλο Wonton “κλείνουν” μέσα τους θαλασσινή γεύση & creamy απόλαυση! Ιδανικά για cocktail parties ως finger food αλλά και ως συνοδευτικό με το ποτό.

Goto Top