Τα bubble tea συνεχίζουν δυναμικά την επέλαση τους κατακτώντας μια πρωταγωνιστική θέση στα ροφήματα με πληθώρα έτοιμων προτάσεων σε super market αλλά και με ομώνυμα καταστήματα με on the go συσκευασίες.

Το viral ρόφημα από την Ταϊβάν, έχει ως βάση του το τσάι – μαύρο ή πράσινο που αναμειγνύεται με γάλο ή χυμό και τις πέρλες από άμυλο ταπιόκας: μαύρες, μαλακές, ελαστικές μπαλίτσες που μασιούνται και δίνουν αυτή τη χαρακτηριστική “chewy” υφή. Είναι ιδανικό για όσους θέλουν κάτι γλυκό, με πλούσια γεύση και λίγο πιο χορταστικό από ένα απλό ρόφημα.

Ποιο είναι όμως αυτό το νέο ρόφημα που μοιάζει τόσο με τα κλασικά bubble tea και ονομάζεται Popping Boba Drink;

Το Bursting Boba Drink είναι ο φρουτένιος, πιο παιχνιδιάρικος συγγενής του. Εδώ δεν υπάρχει τσάι ούτε απαραίτητα γάλα. Αντίθετα, η βάση είναι πιο ανάλαφρη – συνήθως κάποιος χυμός, smoothie ή δροσερή λεμονάδα. Το highlight είναι οι bursting boba: μικρές, πολύχρωμες μπαλίτσες γεμάτες με χυμό που σκάνε στο στόμα και απελευθερώνουν γεύση. Κάθε γουλιά είναι μια μικρή “έκρηξη” – κυριολεκτικά και μεταφορικά. Η βασική διαφορά ανάμεσά τους δεν είναι μόνο στη γεύση, αλλά και στην αίσθηση. Το Bubble Tea σε γεμίζει. Είναι πιο comfort και χαλαρωτικό. Το Bursting Boba Drink, από την άλλη, είναι δροσερό και ανάλαφρο. Είναι τέλειο για τις μέρες που θέλεις κάτι γρήγορο, αναζωογονητικό και super fun.

Περισσότερο από ένα απλό ρόφημα, το Bubble Tea έχει εξελιχθεί σε κάτι που αγγίζει την ποπ κουλτούρα. Στην Ταϊβάν, έχει αποκτήσει σχεδόν εμβληματικό χαρακτήρα — τόσο, που η 30η Απριλίου έχει ανακηρυχθεί ως “Ημέρα του Bubble Tea”! Υπήρξαν μάλιστα και προτάσεις να εμφανίζεται στο εξώφυλλο του ταϊβανέζικου διαβατηρίου.

Την ίδια στιγμή, τα Bursting Boba Drinks κατακτούν τον κόσμο με τις παιχνιδιάρικες γεύσεις και τα χρώματά τους, δίνοντας μια πιο μοντέρνα και διασκεδαστική προσέγγιση στα ροφήματα boba.