Archive for tag: kuzu

KUZU MANJU

Άνταμ Κοντοβάς
(Head Chef στο Mylos Santorini)

Είναι από τα πιο κλασικά ιαπωνικά καλοκαιρινά γλυκά και παραμένει δημοφιλές όσοι αιώνες και εάν έχουν περάσει. Δροσερό, ελαφρύ και με υφή που ξεχωρίζει, το Kuzu Manju φτιάχνεται από 3 βασικά υλικά. Αλεύρι kuzu για το περίβλημα που θυμίζει ζελέ, ζάχαρη και πάστα κόκκινου φασολιού για τη γέμιση.

Goto Top