Archive for tag: yuzu

EGGS BENEDICT WITH YUZU HOLLANDAISE

Βασίλης Σπόρος
(Chef στην Cardinal)

Υπάρχει καλύτερος τρόπος να αρχίσεις την Κυριακή σου από ένα χορταστικό Brunch; Ειλικρινά δεν μπορούμε να σκεφτούμε κάτι άλλο. Και από την ημέρα που δοκιμάσαμε αυτά τα Eggs Benedict που σερβίρονται πάνω σε ατμιστά ψωμάκια Bao Bun με Hollandaise από Yuzu τα κάναμε πλέον συνήθεια. Φτιάξτε τα! Θα καταλάβετε.

CEVICHE SHRIMP

Βασίλης Σπόρος
(Chef στην Cardinal)

Η πιο καλοκαιρινή gourmet γευστική συνταγή γίνεται πανεύκολα εάν ακολουθήσεις τις σωστές οδηγίες από τον Chef Βασίλη Σπόρο. Ceviche γαρίδα με Yuzu Sauce, αβοκάντο, πιπεριά Φλωρίνης, κόλιανδρο και λίγο Chili Oil. Απολαυστικό, υγιεινό και δροσερό. Φτιάξτε το περίφημο ορεκτικό με καταγωγή από το Περού στην κουζίνα σας.

CEVICHE ΛΑΒΡΑΚΙ

Βασίλης Σπόρος
(Chef στην Cardinal)

Το ceviche είναι το sashimi του Περού. Το διάσημο αυτό πιάτο γνωρίζει αρκετές γευστικές παραλλαγές και έχει αγκαλιαστεί από πολλές κουζίνες στον πλανήτη. Ο chef Βασίλης Σπόρος, μας προτείνει μία ξεχωριστή gourmet εκδοχή του που συνδυάζει φρέσκο λαβράκι, χυμό yuzu, lime και την αγαπημένη κορεάτικη πάστα από φασόλια σόγιας Gochujang.

SALMON TARTAR

Φιλέτο σολομού, χαβιάρι, wasabi, yuzu και αβοκάντο. Οι πιο elegant γεύσεις συναντιούνται στο πιο λαχταριστό και δροσερό ταρτάρ σολομού που έχετε δοκιμάσει. Ένα γρήγορο και εύκολο gourmet ορεκτικό που θα απογειώσει του γευστικούς σας κάλυκες με την πρώτη μπουκιά. Ετοιμάστε το μέσα σε λίγα μόλις λεπτά μόνοι σας, απολαύστε το όμως με παρέα.

Goto Top