Oι Chef & οι Βloggers προτείνουν

Rice stick noodles with veggies and peanut sauce

Σωτήρης Κοκιούσης
Chef στα WokShop

Noodles ρυζιού με λαχανικά και φυστικοβούτυρο.
Μία συνταγή γρήγορη, εύκολη και πλούσια σε γεύση και αρώματα.

Εκτέλεση

• Bράζουμε τα noodles σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία, τα σουρώνουμε και τα ξεπλένουμε με κρύο νερό.
• Κόβουμε τα λαχανικά σε σχήμα ζουλιέν και τα συγκεντρώνουμε.
• Σε ένα μπολ τοποθετούμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα προσθέτοντας 1-2 κ.σ. νερό από τα shitake και αναμειγνύουμε.
• Σε ένα wok σε μέτρια φωτιά προσθέτουμε το λάδι και σοτάρουμε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν.
• Στη συνέχεια προσθέτουμε τα noodles, τη σάλτσα και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για περίπου ένα λεπτό ακόμα.
• Σερβίρουμε με το φρέσκο κρεμμυδάκι.

Tip: Προσθέστε κοτόπουλο στη συνταγή και χοντροκομμένα φιστίκια.

Goto Top