Τα cookies είναι το ταίρι του καφέ και δεν γνωρίζουν ώρες. Τα ψήνεις και το σπίτι μυρίζει νοστιμιά από χιλιόμετρα! Έχετε όμως δοκιμάσει ποτέ να φτιάξετε μπισκότα με Panko; Είναι ένα μυστικό που θα κάνει τα μπισκότα σας ακόμη πιο αφράτα. Τέλειο σνακ για τα παιδιά, τέλειο σνακ για το γραφείο δίπλα στον καφέ αλλά και για τις ώρες που θες κάτι γλυκό επειγόντως. Η συνταγή είναι πανεύκολη. Δείτε το VIDEO μετά τις οδηγίες εκτέλεσης.
Τα προϊόντα μας
- Cardinal Panko
Όλα τα προϊόντα μας θα τα βρείτε στο Wok Shop ή κάνοντας κλικ στο προϊόν που επιθυμείτε
Υλικά
- 160gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 3gr Baking Powder
- 3gr σόδα μαγειρική
- 3gr αλάτι ψιλό
- 120gr βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 130gr ζάχαρη μαύρη
- 1 αυγό large
- 200gr σοκολάτα κουβερτούρα drops
- 130gr Cardinal Panko
- 7gr εκχύλισμα βανίλιας
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε με ένα κουτάλι το αλεύρι, το Baking Powder, τη σόδα μαγειρικής και το αλάτι.
- Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε με ένα φουέ το βούτυρο με τη ζάχαρη.
- Προσθέτουμε το εκχύλισμα βανίλιας και το αυγό και ανακατεύουμε.
- Με μια μαρίζ προσθέτουμε το μείγμα, το panko και τα drops κουβερτούρας.
- Σε ένα ταψί, στρωμένο με χαρτί ψησίματος, κόβουμε με ένα κουτάλι της σούπας τη ζύμη και αφήνουμε 3cm γύρω από κάθε μπάλακι.
- Ψήνουμε για 10 – 11 λεπτά και αμέσως μεταφέρουμε σε σχάρα να κρυώσουν.
