Θα λατρέψετε τα Bean Vermicelli Noodles από την πρώτη κιόλας μπουκιά. Γνωστά και ως Glass Noodles, είναι ελαφριά, φτιάχνονται πανεύκολα και αναδεικνύουν τέλεια κάθε γεύση που συνοδεύουν. Για την παρακάτω συνταγή δεν θα χρειαστείτε καν το wok σας. Πιπεριά, σπαράγγια, φέτες πορτοκαλιού και ένα μοναδικό dressing από Sesame Oil, Fish Sauce, χυμό lime και μείγμα μπαχαρικών με Chili. Ένα ελαφρύ γεύμα δεν είναι απαραίτητα ένα βαρετό γεύμα.
Τα προϊόντα μας
- Sesame Seed Black
- Fish Sauce
- Sesame Oil
- Bean Vermicelli
- Chili Pepper Assorted
Όλα τα προϊόντα μας θα τα βρείτε στο Wok Shop ή κάνοντας κλικ στο προϊόν που επιθυμείτε
Υλικά
- 200gr Bean Vermicelli Noodles
- 3 κ.σ. Sesame Oil
- 1 κ.σ. Fish Sauce
- Λίγη σκόνη Chili
- 1 πορτοκάλι σε φέτες
- 12 σπαράγγια
- Χυμό από ένα lime
- 1 κ.σ. ζάχαρη
- 1 κόκκινη πιπεριά
- 1 κ.σ. Black Sesame
Εκτέλεση
- Βρέχουμε τα Noodles σε ζεστό νερό μέχρι να μαλακώσουν. Αφού τα σουρώσουμε τα κόβουμε χρησιμοποιώντας ένα ψαλίδι, τα ξεπλένουμε με κρύο νερό και τα βάζουμε σε μια μπασίνα.
- Ζεματίζουμε τα σπαράγγια σε αλατισμένο νερό, τα στραγγίζουμε και τα ξεπλένουμε με κρύο νερό. Τα κόβουμε σε κομμάτια των 5cm και τα προσθέτουμε στην μπασίνα με τα noodles.
- Κόβουμε σε λωρίδες την πιπεριά και τη ρίχνουμε και αυτή μαζί με τις φέτες πορτοκαλιού στα Νoodles.
- Αναμειγνύουμε το Sesame Oil, το χυμό από το lime, τη Fish Sauce, τη ζάχαρη και το Chili Pepper. Προσθέτουμε και το αλάτι και ανακατεύουμε.
- Περιχύνουμε το dressing πάνω από τα Noodles και ανακατεύουμε πάλι.
- Σερβίρουμε πασπαλίζοντας Black Sesame.
