Το νόστιμο κρέας θέλει και τη σωστή μαρινάδα του. Φτιάξτε τα πιο εύκολα και λαχταριστά μπουτάκια κοτόπουλου με 3 απλές κινήσεις. Σάλτσα σόγιας, λάδι από σησάμι, χοντροαλεσμένο chili, λευκό σουσάμι και ψιλοκομμένο σκόρδο και ginger βάζουν τα δυνατά τους και χαρίζουν την καλύτερη πιθανή γεύση στο πιάτο έκπληξη που δεν έχετε παρά να δοκιμάσετε!
KUNG PAO CHICKEN
Δημοσίευση: 11.05.2017
Το παραδοσιακά πικάντικο πιάτο Kung Pao Chicken κατάγεται από την περιοχή Σετσουάν της Κίνας και έχει γνωρίσει ημέρες δόξας εντός και εκτός ασιατικών συνόρων. Ξεχωρίζει για το ιδιαίτερο άρωμα που του χαρίζει το χοντροαλεσμένο πιπέρι Sechuan, ομώνυμο της πόλης που πρωτοσερβιρίστηκε το πιάτο. Είναι το εθιστικό spicy stir-fry που θα λατρέψετε να φτιάχνετε στην κουζίνα. Συνοδεύστε το ιδανικά με ρύζι ατμού!
YANGZHOU STIR-FRIED RICE
Δημοσίευση: 20.04.2017
Πότε πειραματιστήκατε τελευταία φορά με το wok στην κουζίνα σας; Τo πιο νόστιμο stir-fry με ρύζι έχει πάρει το όνομά του από την πόλη Yangzhou της Κίνας. Ρίξτε στο wok ρύζι, ό,τι λαχανικά έχετε στο ψυγείο, κομμάτια από κοτόπουλο και πανσέτα, Oyster Sauce, σάλτσα σόγιας και σησαμέλαιο και φτιάξτε μία γρήγορη συνταγή με αυθεντική Asian γεύση.
OYAKO DON
Δημοσίευση: 30.03.2017
Στην ιαπωνική κουζίνα κάθε πιάτο κρύβει και από μία ιστορία. Σε ελεύθερη μετάφραση το Oyako Don σημαίνει «το μπολ του γονιού και του παιδιού». Το πιάτο ονομάστηκε έτσι επειδή αυγό και κοτόπουλο χρησιμοποιούνται μαζί στην ίδια συνταγή. Φτιάξτε γρήγορα και με λίγα υλικά, ένα κλασικό japan πιάτο που αξίζει να το δοκιμάσετε για τη γλυκιά εσάνς που αφήνει το Mirin στον ουρανίσκο.
YAKITORI GRILLED SKEWERED CHICKEN
Δημοσίευση: 23.03.2017
Εάν έπρεπε να τηρήσουμε διεθνείς γαστρονομικές αντιστοιχίες, τα ιαπωνικά yakitori είναι τα ελληνικά σουβλάκια, τα γαλλικά brochettes, τα ισπανικά pinchitos ή τα βολιβιανά anticuchos. Λαχταριστές μπουκιές κοτόπουλου με yakitori sauce και togarashi – καρύκευμα από καυτερή πιπεριά, φλούδα πορτοκαλιού, σπόρους μαύρου και λευκού σησαμιού, τζίντζερ, φύκι και ιαπωνικό πιπέρι. Στην Ιαπωνία είναι αγαπημένο comfort food στις υπαίθριες καντίνες, τα λεγόμενα yatai, αλλά και στα εστιατόρια. Ψήστε τα yakitori στη γκριλιέρα για λίγα μόλις λεπτά και απολαύστε ένα υγιεινό και διαφορετικό πιάτο με spicy γεύση που θα λατρέψετε.
CHICKEN TONKATSU WITH RICE
Δημοσίευση: 02.03.2017
Το Chicken Tonkatsu ή αλλιώς katsu είναι ένα ιαπωνικό πιάτο με χαβανέζικη προέλευση. Πρόκειται για τηγανιτό πανέ κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομμάτια τα οποία αλευρώνουμε σε ελαφρά καρυκευμένο αλεύρι, τα βουτάμε στο αυγό και τα πανάρουμε στην ιαπωνική φρυγανιά Panko (ψίχουλα ψωμιού), το super υλικό που δίνει στο κοτόπουλο μια εκπληκτική crunchy κρούστα. Σερβίρουμε με σάλτσα tonkatsu (μία παχύρευστη ιαπωνική σάλτσα σόγιας με πολτοποιημένα φρούτα) και συνοδεύουμε με λαχανικά και ρύζι.
Chicken with Plum Sauce & Cashews
Δημοσίευση: 08.02.2017
Το κοτόπουλο με plum sauce & κάσιους είναι ένα από τα πιο γνωστά πιάτα της κινέζικης κουζίνας. Η σάλτσα δαμάσκηνου δένει υπέροχα με τα ζουμερά κομμάτια κοτόπουλου δίνοντας μία πικάντικη, γλυκιά & φρουτώδη γεύση, ενώ τα τραγανά κάσιους προσθέτουν μία crunchy, εξωτική πινελιά στο πιάτο!
Chicken Parcels with Lemon Grass
Δημοσίευση: 02.12.2016
Spicy & tropical bites! Τηγανιτά dumplings με κοτόπουλο και αρωματικό lime. To asian finger food στα καλύτερά του!
Yaki Udon Chicken Stir Fry
Δημοσίευση: 30.11.2016
Μία γλυκιά συμμορία στο wok! Tα βιολογικά noodles προσγειώνονται στο wok παρέα με τρυφερό στήθος κοτόπουλου, φρέσκο κρεμμυδάκι και καρότο.
Ρanko Chicken Nuggets
Δημοσίευση: 21.11.2016
Crunchy & Yummy! Τραγανές μπουκιές κοτόπουλου με άρωμα καρύδας και ένα spicy mix παναρίσματος που απογειώνει τη γεύση.
Chicken Corn Soup
Δημοσίευση: 21.11.2016
Εύκολο και γευστικό comfort food άκρως κατάλληλο για τα πρώτα κρύα. Κοτόπουλο και καλαμπόκι παντρεύονται γλυκά και δημιουργούν ένα βελούδινο ζωμό.
