Η συνταγή της εβδομάδας

PAN FRIED TOFU WITH UNAGI SAUCE

Αγαπάμε το tofu για τον τρόπο που μεταμορφώνεται στα πιάτα, ανάλογα με τα υλικά που θα το συνδυάσεις. Εδώ, το δημοφιλές ασιατικό υποκατάστατο της ζωικής πρωτεΐνης που θυμίζει σε υφή το τυρί, πρωταγωνιστεί σε μια εύκολη συνταγή, δένοντας τέλεια με την ιαπωνική unagi sauce, πάνω από ρύζι στον ατμό. Προσθέσαμε στο τέλος topping από furikake, καβουρδισμένο σουσάμι και αρωματικό μείγμα ιαπωνικού πιπεριού nanami για extra γεύση. Δοκίμασε το!

Περισσότερες συνταγές
How To Make Sushi


Βήμα βήμα όλα τα μυστικά για το δικό σας σούσι!

Oι Chef & οι Βloggers προτείνουν
Oι συνεργάτες του LTW πειραματίζονται με τα αγαπημένα τους asian υλικά και μαγειρεύουν για εμάς από τα πιο κλασικά, asian πιάτα έως και τις πιο «πειραγμένες» εναλλακτικές συνταγές με άρωμα Ανατολής!

Η Lee Richardson φτιάχνει
SWEET & SPICY ΑΡΝΙΣΙΑ ΠΑΪΔΑΚΙΑ

Φτιάξε τέλεια αρνίσια παϊδάκια χρησιμοποιώντας στη μαρινάδα hoisin & chili garlic sauce της Lee Kum Kee, καθώς και κρασί από ρύζι και κινέζικο μείγμα μπαχαρικών 5 spice powder, που απογειώνει τη γεύση όπου κι αν το προσθέσεις. Χρησιμοποίησε μέρος της σάλτσας για να σερβίρεις τα παϊδάκια στο τραπέζι. Δεν θέλει κόπο. Θέλει σωστή μαρινάδα!

Ο Άνταμ Κοντοβάς φτιάχνει
MITARASHI DANGO

Είναι από τα πιο παλιά και δημοφιλή γλυκά της Ιαπωνίας και κάποτε το έφτιαχναν για να το προσφέρουν στους Θεούς. Πλέον το βρίσκεις παντού. Από αυτόματους πωλητές έως και μικρά ζαχαροπλαστεία και supermarkets. Το Mitarashi Dango είναι σίγουρα κάτι που πρέπει να δοκιμάσεις, ακόμη και αν δε σχεδιάζεις άμεσα ταξίδι προς τη χώρα του ανατέλλοντος ηλίου.

Η Κατερίνα Χανιώτη φτιάχνει
BEEF SKEWERS

Αντί να τα παραγγείλεις καλύτερα να τα φτιάξεις μόνο σου με υλικά που έχεις διαλέξει εσύ. Τα σουβλάκια είναι το κλασικό φαγητό που ταιριάζει σε κάθε περίσταση και ειδικά όταν μιλάμε για μοσχαρίσιο κρέας που έχει μαριναριστεί σε Soy Sauce, φυστικοβούτυρο, γλυκόξινη σάλτσα και ρυζόξιδο, καταλαβαίνεις ότι μιλάμε για γεύση ανώτερη. Οι μαρινάδες κάνουν πάντα τη διαφορά στο κρέας και σε αυτή τη συνταγή, εάν θέλεις τέλειο αποτέλεσμα, μην ξεχάσεις να κάνεις brushing το κρέας ενώ ψήνεται. Δοκίμασε τα!

Inspirations on Pinterest
  • homemade dumplings, three-ways.
  • x
  • How to Make Kit Kat Sushi
  • Salmon sushi wrap food sushi food ideas tasty salmon food porn food pictures sushi wrap
  • We are officially obsessed with the sushi donut.
  • White Kimchi (Baek Kimchi) | MyKoreanKitchen.com
  • Bao Burger - Paulette magazine - FOOD : QUOI DE NEUF DANS NOS ASSIETTES ?
  • Steamed Dumplings
Τα τελευταία νέα

JAPAS ΟΠΩΣ ΛΕΜΕ TAPAS

Σε συνεργασία με την εταιρία Kikkoman και τον Ιάπωνα chef Kiyoshi Hayamizu, παρουσιάσαμε σε chef και επαγγελματίες της εστίασης συνταγές για Japas. Οι πιο κλασικές ιαπωνικές σάλτσες με βάση τη σάλτσα σόγιας, όπως η Tonkatsu Sauce, η Yakisoba Sauce αλλά και η Teriyaki Sauce, έγιναν το όχημα για πιάτα που μοιάζουν με μικρά γευστικά θαύματα. Πανεύκολη ετοιμασία και τελικό αποτέλεσμα που σερβίρεται στη λογική των tapas.

Goto Top