Η συνταγή της εβδομάδας

Yoshinoya Beef Bowl

Εύκολα, νόστιμα και ποτέ βαρετά. Τα donburi bowls είναι η απάντηση της Ιαπωνικής κουζίνας στο comfort food. Short grain ρύζι μαγειρεμένο στον ατμό και toppings κάθε λογής. Αυτήν την εβδομάδα δοκιμάζουμε μια ακόμη παραλλαγή με λεπτοκομμένο rib eye που έχει σιγομαγειρευτεί σε ζωμό dashi, mirin και σάλτσα σόγιας. Ειλικρινά σου το προτείνουμε μόνο και μόνο για το άρωμα του. Δοκίμασε το!

Περισσότερες συνταγές
How To Make Sushi


Βήμα βήμα όλα τα μυστικά για το δικό σας σούσι!

Oι Chef & οι Βloggers προτείνουν
Oι συνεργάτες του LTW πειραματίζονται με τα αγαπημένα τους asian υλικά και μαγειρεύουν για εμάς από τα πιο κλασικά, asian πιάτα έως και τις πιο «πειραγμένες» εναλλακτικές συνταγές με άρωμα Ανατολής!

Ο Βασίλης Σπόρος φτιάχνει
Sweet Chili Pizza

Η καλύτερη μας; Nα πειραματιζόμαστε στην κουζίνα, συνδυάζοντας γεύσεις από διαφορετικές γωνιές του πλανήτη. Η πιο διάσημη σάλτσα μας, η Cardinal Sweet Chili, γίνεται αφορμή για να πειράξουμε γευστικά την πιο κλασική ιταλική πίτσα. Μαργαρίτα με Asian #twist. Το αποτέλεσμα είναι πραγματικά φανταστικό. Η αγαπημένη συνταγή για πίτσα αποκτά extra άρωμα και ελαφρώς γλυκιά και πικάντικη σκορδάτη γεύση.

Η Κατερίνα Χανιώτη φτιάχνει
UNADON

Το unagi sushi είναι εξαιρετικά δημοφιλές και διαδεδομένο σε όλα τα Ιαπωνικά εστιατόρια του κόσμου αλλά η ικανοποίηση του να απολαμβάνεις ψητό χέλι μαριναρισμένο σε παραδοσιακή ιαπωνική γλυκιά σάλτσα πάνω από ζεστό ρύζι δεν μπορεί να συγκριθεί με τίποτα άλλο. Πίστεψέ μας. Το άρωμα από την καραμελωμένη γλυκιά unagi sauce είναι αρκετό για να σε πείσει να δοκιμάσεις να φτιάξεις αυτό το donburi bowl, όπως λέγεται στην Ιαπωνία, με topping το ψητό χέλι.

 

Ο Άνταμ Κοντοβάς φτιάχνει
ICHIKO DAIFUKU MOCHI

Αν σου αρέσουν οι ζουμερές φράουλες, η γλυκιά πάστα κόκκινου φασολιού και η chewy υφή των mochi, τότε σίγουρα θα λατρέψεις και αυτή τη συνταγή. Τα Daifuku είναι τα δημοφιλή γεμιστά ιαπωνικά επιδόρπια από μαλακή ζύμη για mochi και Red bean paste. Η γέμισή τους διαφέρει ανάλογα τη συνταγή και την εποχή του χρόνου. Ακολουθώντας προσεκτικά τα παρακάτω βήματα θα μπορέσεις να τα φτιάξεις εύκολα και στην κουζίνα σου.

Inspirations on Pinterest
  • homemade dumplings, three-ways.
  • x
  • How to Make Kit Kat Sushi
  • Salmon sushi wrap food sushi food ideas tasty salmon food porn food pictures sushi wrap
  • We are officially obsessed with the sushi donut.
  • White Kimchi (Baek Kimchi) | MyKoreanKitchen.com
  • Bao Burger - Paulette magazine - FOOD : QUOI DE NEUF DANS NOS ASSIETTES ?
  • Steamed Dumplings
Τα τελευταία νέα

ALL ABOUT MEAT

Σε συνεργασία με το Βασίλη Σπόρο πραγματοποιήσαμε μια διαφορετική παρουσίαση με θέμα All About Meat! Το κοινό, παραγωγοί τυποποιημένων κρεάτων και ιδιοκτήτες καταστημάτων. Και το αποτέλεσμα; Μια σειρά προτάσεων που βασίζεται σε κλασικά ασιατικά υλικά όπως το panko, η σάλτσα στρειδιών, το γάλα καρύδας, το mirin, το sake και το panko αλλά και λιγότερα διαδεδομένα όπως η soy powder, το miso powder, το sake που με τις προτάσεις του chef απογειώνουν τη γεύση στο κρέας!

Goto Top